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地球家族
自然と微生物研究所
当研究所では、LOHASな他では手に入らない、オリジナルな商品を中心に紹介しています。
 
LOHASとは、( Lifestyles of Health and Sustainability) の頭文字 をとった略語です。

「健康と地球環境」 自然環境との調和や循環といった理念を反映させることをめざしています
  

3.健康は1日にしてならず 本当に身体に良い食べ物を毎日少しづつ マカ、アンデス3億年の塩、ローズソルト、
ウユニ湖の塩
、アンデスの赤岩塩、天光糖     

・マカ

アンデス現地のマカです。









アンデスマカの粉末です。







マカの語源は摩訶不思議の摩訶です。

アンデス山脈の標高4000m〜5000mで、限られた場所だけで自生するアブラナ科の植物です。

 5cmぐらいの短い茎にバラに似た花をつけ、根はカブのような形をしています。

 インカ帝国の時代には、薬効が高い強壮剤として珍重され、
アンデスの人びとの精力増強、戦士の褒章としても使われたといわれています。

マカは現在、健康食品として注目され世界中で利用されるようになっています。

【マカの効果】

・長寿  ・免疫系システムの強化  ・滋養強壮  

・女性ホルモンの調整 ・生理不順の正常化 ・更年期障害 

・不妊症の解決 ・肉体と精神の均衡保持 

・集中力と記憶力の向上 ・ストレスと疲労の回復

 などに役立ちます。

 アンデス山脈の高地で栽培される植物で、6年に1回しか同じ土地では栽培出来ません。

 それだ
けミネラルが豊富で、
 特に女性の生理不順や不妊症の解決にお客様から高い評価をいただいております。

 インカ帝国の時代には兵隊の勲章で強健、
永生きとなり、頭が良くなり、理性的になると言われてきました。

 日本では天然のバイアグラとも呼ばれています。

マカの語源は摩訶不思議の摩訶です。

マカはもともとチベット高原にあった植物ですが、
薬効の高いマカの貴重性に気づいていたチベット族が、
民族大移動の際はるばるアンデス山脈へ持って行ったものです。

ですから、今でも高地に住むアンデスの人々には、
子供のころは蒙古斑点がありますが、
アンデスの人々はアジア民族と同じ民族だから当然ことなのです。

マカはペルー政府の保護植物です。
この製品はマカ100%粉末を原料としており、
しかもペルー政府の輸出認可を得ている良質なマカです。

男性には、天然のバイアグラとも評されているものです。

女性には、女性ホルモンの調整に働き、
生理不順から不妊症にまで効果があるとされ、
万病の原因といわれる冷え性の改善にも役立ちます


どなたにも安心してお勧めでき、優れた効果があります。
NASAの宇宙食にも採用されています。


《成分》
アルカロイド、アントシアニン、サポニン、テルペノイド、
ステロイド、デキストリン、総合ミネラルの宝庫


《属性》
エネルギー源、長寿、免疫システムの強化、慢性疲労回復、強精強壮、
不妊症、女性ホルモンの調整、生理不順の正常化、更年期障害、
集中力、記憶力の増進、理性的にする、ストレス、精神的疲労


副作用はありませんし、病弱の人にも効果的です。

《用法》
○粉 末  1日小さじ1〜3杯を目安に、
飲み物と混ぜるかそのままお召し
上がりください。

○カプセル 1日4〜8カプセルを目安にお召し上がりください

料理、お菓子にお使い頂いても結構です。

カプセル・粉末とも、食前食後の服用は問いません。

地球家族2020の会

      


★醗酵に最適な「塩」と「砂糖」を紹介します。

・アンデス3億年塩(薄いピンク色)紅塩
 
総合ミネラル奮有量では世界有数の塩で、
特に鉄分が豊富(普通の塩の10倍以上)なため、
自然に塩の色が薄い赤色になりました。

太古の深海(2,OOO〜3,OOOメートル)が隆起して、
海水がそのまま自然結晶した岩塩を粉末化した塩です。

エネルギーが非常に高く、1〜2%いれるとその水はπウォーターになります。

味もラーメン業界のリーダー格の麺に練りこまれていて、
スープ・ソース・隠し味の材料として使われています。

有名店、高級料理店、高級ホテル等でも使用されています。

難病には特に重いミネラルが効果的です。

リチュウムはうつ病に、パラジュウムやネオジュウムは難病に効果があります。

「海の中に母がおり、母の中には海がある」といわれていますが海の中に母があり、
フランス語のmere 母の中に mer 海があります。

海のミネラルは全ての生き物の産み(海)の親なのです。

【塩の特徴

(1)海のミネラルは深海ほどミネラル含有量が多くなります。

ミネラルは沈澱して深い程ミネラルの種類と量が多くなります。

重いミネラル成分は深海でしか採取出来ません。

アンデスの塩は、全てのミネラル分が含まれています。

健康維持や難病の治療にはミネラル成分が必要です。

リチウムはうつ病の治療薬です。
パラジウム、ネオジウムは難病に効果的です 。
海の中には母があります。
生命を生み出した海の成分を一番濃く持っている塩です。

深海にありましたから、非常に気圧が高く(400気圧)、
このため塩の結晶はピラミッドですから、大変エネルギーが高い塩です。

浅海の塩は四角形の結晶です。

アンデスの塩はナトリウム類とそれ以上のミネラルの量のバランスが良く、
ニガリ分の少ない塩ですので、味の点ではプロの世界の皆様からご愛用いただいています。

ラーメン日本一の店の麺にも打ち込んでいただいています。

ミネラルが多く、そのバランスが良いことから、その筋からは浄化能力が非常に高い塩であ
るとご指摘をいただいています。古来より塩はお清めに使われています。

塩の色々な用途

(1)料理用…自然なマイルドの味になり、素材の味を活かします。

赤い塩(岩塩)は、中華・フレンチ・イタリアンなどの肉料理に最適です。

白い塩(湖塩)は、日本料理の繊細な味(お吸い物など)の表現に最適です。

(2)食品加工用…麺がシコシコと仕上がり、打つ回数が少なくて済み、
食べると美味し くて柔かく仕上がります。

(3)お風呂の水に…大さじ1杯でお湯が柔かくなり、
総合ミネラルがお肌に心地よく作用します。

お風呂の水は水道水を使用する場合、塩素が陽イオンを発生させ、
人間の身体から陰イオンである電子を奪います。
一番風呂は疲れるとか、健康に良くないといわれるのはこの為です。

アンデスの塩にはカルシウムやマグネシウムやマイナスイオンを出すミネラルが多く、
これが水を中和しますので、お湯を健康に良い水に変えます。
浄化の能力が高い塩ですから、みそぎの働きもしてくれます。

(4)飲料用に…アンデスの塩はあらゆるミネラルを含みますから、
この塩を水に2〜3%入れますと、天然のパイウォーターに変わります。

腐りにくい、健康に良い水です。

ご飯に…炊飯器に小さじ少々で美味しく、保存性の良いご飯となります。

植物栽培用…植物に2%濃度の水を作り、この水を与えますと良く成長し、虫は逃げます。

土壌にかけると土壌は活性化します。

洗濯に…洗濯機に小さじ1杯で汚れおちが良くなり、染色が鮮やかに蘇えります。

(8) 漬物に…大変美味しくなり、醗酵が進み早く漬かります。
微生物を活性化するからです。

足もみ用…洗面器に水を張り、アンデスの塩をコップ半分ぐらい入れ、
常に固まり が溶けないで残るようにします。

この水は塩の飽和状態となり、死海の水のように身体が浮く水となります。
この水は脱水力が強く、これに足裏をつけて15〜20分もすると、足の裏から脱水し、
同時に老廃物も排出してくれます。 足もみと同じ効果となりますが、
足もみのように痛くありません。
この塩水は何度でもご使用になれます。

アンデス3億年の塩 
(薄いピンク色)紅塩
  
500
 アンデス3億年の塩 
 (薄いピンク色)紅塩

     200
   


 
  

・ローズソルト(赤 顆粒状)

総合ミネラル奮有量では世界有数の塩で、
特に鉄分が豊富(普通の塩の10倍以上)なため、
自然に塩の色が薄い赤色になりました。

エネルギーが非常に高く、1〜2%いれるとその水はπウォーターになります。

味もラーメン業界のリーダー格の麺に練りこまれていて、
スープ・ソース・隠し味の材料として使われています。


有名店、高級料理店、高級ホテル等でも使用されています。

太古の深海 (2,OOO〜3,OOOメートル)の海水がアンデス山脈とともに隆起し、
山々に包み込まれて結晶化したものがこの紅い岩塩です。
赤は鉄分が多い為です。深海の海水には全てのミネラルを持っています。
重いミネラル成分は全て深い海に沈んで行くからです。
そこで深海の海水は全てのミネラル成分を持つことになり、
調和(バランス)が最もよく取れた浄化能力が強いエネルギーを放出します。

結晶構造も正三角形の立方体の正四面体(ピラミッド)ですから
一番エネルギーの高い結晶構造になっています。
通常の塩は正方形の立方体の構造です。
難病には特に重いミネラルが効果的です。
リチュウムはうつ病に、パラジュウムやネオジュウムは難病に効果があります。
「海の中に母がおり、母の中には海がある」といわれていますが海の中に母があり、
フランス語の
mere 母の中に mer 海があります。
海のミネラルは全ての生き物の産み(海)の親なのです。


アンデスの塩
ローズソルト
(赤 顆粒状)


アンデスの塩
ローズソルト

C-1005 500g詰
ラベル

        
・ウユニ湖の塩(白)

ピラミッドソルト・ウユニの塩 (ボリビア)
約20万年前の遙かむかし海底が隆起してできたというアンデス山脈は、海水が陸に閉じ込められました。

約2万年前最後の氷河期が終わり、やがて氷河が溶けた水は土中の塩分を溶かしながら塩水となり、
標高約4,000メートルというアンデス高地のくぼみにたまっていき、塩の湖や塩原が誕生したといわれています。

現在のウユニ塩湖は、雨期には塩水に覆われますが、乾季には湖は完全に干上がり塩の結晶だけが残るそうです。

約2万年前最後の氷河期が終わり、やがて氷河が溶けた水は土中の塩分を溶かしながら塩水となり、
標高約4,000メートルというアンデス高地のくぼみにたまっていき、塩の湖や塩原が誕生したといわれています。

現在のウユニ塩湖は、雨期には塩水に覆われますが、乾季には湖は完全に干上がり塩の結晶だけが残るそうです。

標高が高いために工場など産業施設も無く、この塩は汚染されてない自然のままのものといわれています。

そしてその天然のバランスを物語るように
、粉砕前の結晶がピラミッド型をしているそうです。

あかね書房の科学のアルバム、「塩―海からきた宝石」(片平孝著)
という子供向けに出版されている本の中で、
世界中の数ある塩湖の中から、ただひとつ塩湖の代表例として紹介されています。

自然の状態で結晶がこれほどきれいなピラミッドの形をしている塩は、世界でも他に類を見ないでしょう。


解説:吉田セツ子さん


ボリビアの
ウユニ塩湖(白く見えるのは塩です)

ボリビアの
ウユニ塩湖(白く見えるのは塩です)
【塩の特徴

(1)海のミネラルは深海ほどミネラル含有量が多くなります。

ミネラルは沈澱して深い程ミネラルの種類と量が多くなります。

重いミネラル成分は深海でしか採取出来ません。

アンデスの塩は、全てのミネラル分が含まれています。

健康維持や難病の治療にはミネラル成分が必要です。

リチウムはうつ病の治療薬です。
パラジウム、ネオジウムは難病に効果的です 。
海の中には母があります。
生命を生み出した海の成分を一番濃く持っている塩です。

深海にありましたから、非常に気圧が高く(400気圧)、
このため塩の結晶はピラミッド型になっていますです、大変エネルギーが高い塩です。

ピラミッド型は不思議です。

普通の浅海の塩は四角形の結晶です。

アンデスの塩はナトリウム類とそれ以上のミネラルの量のバランスが良く、
ニガリ分の少ない塩ですので、味の点ではプロの世界の皆様からご愛用いただいています。

ラーメン日本一の店の麺にも打ち込んでいただいています。

ミネラルが多く、そのバランスが良いことから、その筋からは浄化能力が非常に高い塩であ
るとご指摘をいただいています。古来より塩はお清めに使われています。

塩の色々な用途

(1)料理用…自然なマイルドの味になり、素材の味を活かします。

赤い塩(岩塩)は、中華・フレンチ・イタリアンなどの肉料理に最適です。

白い塩(湖塩)は、日本料理の繊細な味(お吸い物など)の表現に最適です。

(2)食品加工用…麺がシコシコと仕上がり、打つ回数が少なくて済み、
   食べると美味し くて柔かく仕上がります。

(3)お風呂の水に…大さじ1杯でお湯が柔かくなり、総合ミネラルがお肌に心地よく作用します。

お風呂の水は水道水を使用する場合、塩素が陽イオンを発生させ、
人間の身体から陰イオンである電子を奪います。
一番風呂は疲れるとか、健康に良くないといわれるのはこの為です。

アンデスの塩にはカルシウムやマグネシウムやマイナスイオンを出すミネラルが多く、
これが水を中和しますので、お湯を健康に良い水に変えます。
浄化の能力が高い塩ですから、みそぎの働きもしてくれます。

(4)飲料用に…アンデスの塩はあらゆるミネラルを含みますから、
この塩を水に2〜3%入れますと、天然のパイウォーターに変わります。

腐りにくい、健康に良い水です。

ご飯に…炊飯器に小さじ少々で美味しく、保存性の良いご飯となります。

植物栽培用…植物に2%濃度の水を作り、この水を与えますと良く成長し、虫は逃げます。

土壌にかけると土壌は活性化します。

洗濯に…洗濯機に小さじ1杯で汚れおちが良くなり、染色が鮮やかに蘇えります。

(8) 漬物に…大変美味しくなり、醗酵が進み早く漬かります。微生物を活性化するからです。
足もみ用…洗面器に水を張り、アンデスの塩をコップ半分ぐらい入れ、常に固まり が溶けないで残るようにします。
この水は塩の飽和状態となり、死海の水のように身体が浮く水となります。
この水は脱水力が強く、これに足裏をつけて15〜20分もすると、足の裏から脱水し、
同時に老廃物も排出してくれます。 足もみと同じ効果となりますが、足もみのように痛くありません。
この塩水は何度でもご使用になれます。


(注)これらのお塩は、ほんとうにおすすめです。
   この塩を使うと他の物は使えません。
   日ごろ使用している私たちの感想です。(神奈川県 Wさん)

                                      
                    
ミネラルとは、
元素(亜鉛、マグネシウム、カリウム、カルシウム、鉄、マンガン等)のためビタミンなどと違い、
体内でつくることはできないといわれているものです。

しかも、ミネラルおよび微量元素がなければ、ビタミンや他の栄養素を合成することができないといわれています。

実は、人体は壮大な電気マシンであり、すべての筋肉、思考回路、内臓そして細胞も電気的に構成されています。

体内において、イオン化ミネラルは電気的な働きを伝導します。
つまり、車のエンジンの場合のスパークプラグの働きをしているといわれています。

なお、ウユニ(塩湖)の塩は、ミネラル成分などについて(財)日本食品分析センターで調べた成分分析表があります。

ウユニ湖の塩
日本料理など、繊細な味を表現する料理に最適です。
他の塩と比べると世界で一番エネルギーが高い塩です。

500g
  ウユニ湖の塩
日本料理など、繊細な味を表現する料理に最適です。
他の塩と比べると世界で一番エネルギーが高い塩です。
     200g

栄養成分表示100g当たり
エネルギー 8kcal

たんぱく質 0g
脂質 0g
炭水化物 1.9g
ナトリウム 38.7g
水分 2.5g
灰分 95.6g
カルシウム 340mg
鉄 0.44mg
亜鉛 6μg

カリウム 30mg
銅 6μg
マグネシウム 30mg
マンガン 49μg
リン 検出せず
ヨウ素 検出せず
クロム 検出せず
セレン 検出せず
(財)日本食品分析センター調べ
日本料理など、繊細な味を表現する料理に最適です。
他の塩と比べると世界で一番エネルギーが高い塩です。

・赤の岩塩(販売中止になりました。原産国ボリビアの輸出中止のためです。)

 
 
赤の岩塩

・お部屋の浄化に最適


 岩塩の塊は、マイナスイオンを発生していますので、
 インテリアとして楽しみながら皆様の健康維持・ 増進に役立ちます。

 入浴剤としてお使いになると、天然ミネラルの働きでお肌がツルツルになり、
 湯上り後、身体がいつまでもポカポカしてとてもよく温まります。

 家庭のお風呂がまるで温泉のようです。

 その他にも、お料理のゆで物に、抜群の浄化能カが地場の浄化に役立つなど、
 レパートリー豊かに使用できます。

 拳大(手のひらサイズ)から大きい物は10〜20kgタイプもあります。

 販売中止になりました。
原産国ボリビアの輸出中止のためです。


  

★醗酵に最適な「黒砂糖」(含蜜糖)を紹介します。

・天光糖

この「天光糖」はサトウキビ汁100%粉黒砂糖。(含蜜糖)

サトウキビ汁をそのまま煮詰める「黒糖」にはたくさんのミネラルやビタミンが含まれています。

白砂糖(上白)と比べると、
カルシウムが240倍、鉄が47倍、ナトリウムが23倍、
カリウムが約350倍
もあり、
白砂糖に含まれていないビタミンB1、B2、
ナイアシンなども含まれています

砂糖の中には、
上白糖、三温糖、 和三盆糖などいろいろな種類がありますが、
それらの違いは何によるものなのでしょう。

砂糖は大きく、
含蜜糖 と 分蜜糖 の二つに分けられます

原料のさとうきびを粉砕して圧搾機にかけ、
汁を絞るところまでは同じですが、
前者は蜜ごと煮詰めたもので、
黒砂糖、和三盆糖がこれにあたります。

後者は絞り汁を遠心分離機にかけてみつを振り分け、
砂糖の結晶だけを取り出したもの。

三温糖、グラニュー糖、上白糖はすべてこの分蜜糖に分類され、
さらなる違いは精製の度合いによります。


刈り取り前のサトウキビの茎です。
  
「天光糖」はサトウキビ汁100% 含蜜糖

一方、黒砂糖の製法は、
絞ったさとうきびの汁を漉してかすを除き、
石灰を加えて酸を中和させ、 同時に不純物を沈殿させて除去。
そうして取り出した純粋な液体を煮詰めて、
結晶化させるというものです。

両者の栄養価を比較すると、
分蜜糖にはほとんどミネラルもビタミンも含まれていないのに対し、含蜜糖である黒砂糖は、
カルシウム、カリウム、ナトリウ、マグネシウ、マンガン、
リン、亜鉛、鉄、銅といったあらゆるミネラルが豊富で、
さらにビタミンB1やB2ばかりでなく、
ナイアシン、パントテン酸などのビタミンB群が、
バランスよく含まれています。

このように黒砂糖にふんだんにミネラル、ビタミン類が含まれるのは、蜜をそのまま煮詰めることと、製造過程で石灰を加えてアルカリ性にすること、この二点によるのです。



  
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